บริการกลั่นด้วยน้ำ (Water Distillation) ทางเลือกคุณภาพในการสกัดสารสำคัญจากพืชและสมุนไพร
ในปัจจุบัน อุตสาหกรรมสารสกัดจากธรรมชาติมีการเติบโตอย่างรวดเร็ว ไม่ว่าจะเป็น สารสกัดจากพืช หรือ สารสกัดจากสมุนไพร เพื่อนำไปใช้ในกลุ่มความงาม สุขภาพ อาหารเสริม หรือเครื่องดื่ม ด้วยเหตุนี้ “การกลั่นน้ำมันหอมระเหย” จึงกลายเป็นกระบวนการสำคัญสำหรับการดึงสารออกฤทธิ์และกลิ่นหอมเฉพาะตัวของพืชออกมาได้อย่างมีประสิทธิภาพ สารสกัดเหล่านี้ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังโดดเด่นด้วยคุณประโยชน์ต่อสุขภาพและความงามในหลายมิติ
เมื่อกล่าวถึงเทคนิคการกลั่นเพื่อสกัดน้ำมันหอมระเหย หลายท่านคงคุ้นเคยกับ “กลั่นด้วยไอน้ำ (Steam Distillation)” เป็นอย่างดี แต่รู้หรือไม่ว่ายังมีอีกหนึ่งวิธีที่เหมาะสำหรับวัตถุดิบที่บอบบางต่อความร้อนและแรงดันสูง นั่นคือ “water distillation” หรือ การกลั่นด้วยน้ำ ซึ่งเน้นการใช้อุณหภูมิและแรงดันต่ำกว่า จึงช่วยรักษาคุณค่าของสารสำคัญและกลิ่นตามธรรมชาติได้เต็มที่ บทความนี้จะพาคุณทำความรู้จักกระบวนการกลั่นด้วยน้ำ กลุ่มสารสำคัญที่ได้ คุณสมบัติในเชิงวิชาการ ตลอดจนแนวทางการนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ
การกลั่นด้วยน้ำ (Water Distillation) คืออะไร?
Water distillation เป็นกระบวนการสกัดน้ำมันหอมระเหย (Essential Oil) โดยการต้มวัตถุดิบ เช่น ดอกไม้หรือสมุนไพร ลงในน้ำโดยตรง จนเกิดไอระเหยที่ผสมระหว่างน้ำกับน้ำมันหอมระเหย ไอระเหยนี้จะเคลื่อนที่ไปยังคอนเดนเซอร์ (Condenser) ซึ่งควบคุมอุณหภูมิให้เย็นลงจนไอน้ำเปลี่ยนกลับเป็นของเหลว ทำให้สามารถแยกชั้นระหว่าง “น้ำมันหอมระเหย” กับ “น้ำที่มีกลิ่นหอม (Hydrosol)” ได้อย่างเป็นระบบ
ข้อดีของ การกลั่นน้ำมันหอมระเหย ด้วยวิธีนี้ คือการอ่อนโยนต่อพืชหรือสมุนไพรที่บอบบาง ไม่ต้องอาศัยแรงดันสูงหรืออุณหภูมิที่มากเกินไป จึงเหมาะกับวัตถุดิบที่ไวต่อความร้อน เช่น ดอกกุหลาบ (Rose), ดอกลาเวนเดอร์ (Lavender), ดอกมะลิ (Jasmine) หรือใบอ่อนสมุนไพร
กลุ่มสารที่ได้จากการกลั่นด้วยน้ำ
สารหอมระเหย (Volatile Compounds) ในน้ำมันหอมระเหย
- Monoterpenes (เช่น Limonene, α-Pinene, β-Pinene)
กลุ่มสารหอมระเหยที่พบในพืชกลิ่นสดชื่น เช่น ตะไคร้ ส้ม มะกรูด ช่วยต้านเชื้อจุลินทรีย์ (Antimicrobial) และลดการอักเสบ (Anti-inflammatory)
2. Sesquiterpenes (เช่น β-Caryophyllene)
พบได้ในพืชอย่างกานพลู ขิง ขมิ้น มีฤทธิ์ระงับปวด ต้านการอักเสบ และส่งเสริมภูมิคุ้มกันของร่างกาย
3. Aldehydes, Ketones, Esters หรือ Lactones (เช่น Citral, Linalool, Geraniol)
มักพบในดอกไม้หอม เช่น ลาเวนเดอร์ กุหลาบ มะลิ หรือในสมุนไพรปรุงอาหาร เช่น ตะไคร้ ใบมะกรูด บางชนิดมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant) และบำบัดอารมณ์ (Aromatherapy)
สารประกอบที่ะลายในน้ำบางส่วน (Hydrophilic Comounds) ใน Hydrosol
- โพลีฟีนอล (Polyphenols)
ในบางกรณี อาจหลุดออกมากับน้ำระหว่างการเดือด มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant) และลดการอักเสบของผิว
2. ฟลาโวนอยด์ (Flavonoids)
กลุ่มสารที่มีฤทธิ์ Antioxidant สูง ช่วยให้ Hydrosol สามารถบำรุงและฟื้นฟูสภาพผิว หรืออาจมีส่วนช่วยเสริมสุขภาพในบางกรณี
คุณสมบัติดีอย่างไร?
- ต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant Properties)สารจาก Polyphenols และ Flavonoids ใน Hydrosol ร่วมกับโมเลกุล Volatile บางชนิด ช่วยปกป้องเซลล์ผิวจากอนุมูลอิสระและชะลอความเสื่อมของผิว
- ต้านการอักเสบ (Anti-inflammatory) และลดการระคายเคือง เช่น Sesquiterpenes อย่าง β-Caryophyllene และ Monoterpenes เช่น Linalool มีส่วนช่วยลดการอักเสบของผิวและอาการระคายเคือง
- ฤทธิ์ต้านเชื้อ (Antimicrobial) Citral, Geraniol, Eucalyptol สามารถต้านแบคทีเรียและเชื้อราได้ดี เหมาะกับผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดหรือป้องกันการเกิดสิว
- ปรับสมดุลอารมณ์ (Aromatherapy) สารกลุ่ม Ester หรือ Monoterpenes เช่น Linalyl acetate มีผลต่อระบบประสาทส่วนกลาง ช่วยให้ผ่อนคลาย ลดความเครียด
- เสริมเกราะป้องกันผิว (Skin Barrier Function) Hydrosol ที่มีสารละลายน้ำ อาจช่วยเติมความชุ่มชื้นให้ผิว ลดอาการระคายเคือง ส่งเสริมการฟื้นฟูผิวจากภายใน
วัตถุดิบแบบไหนที่เหมาะกับการกลั่นด้วยน้ำ (Water Distillation)
- พืชหรือสมุนไพรที่บอบบางต่อความร้อนสูง
เช่น ดอกกุหลาบ ดอกลาเวนเดอร์ ดอกมะลิ หรือใบอ่อนสมุนไพร ต้องการถนอมสารสำคัญโดยหลีกเลี่ยงอุณหภูมิและแรงดันสูง - วัตถุดิบที่ต้องการรักษากลิ่นธรรมชาติ
กระบวนการ water distillation ใช้ความร้อนจากน้ำเดือด (~100°C) ภายใต้ความดันบรรยากาศ จึงไม่ทำลายกลิ่นหอมตามธรรมชาติของพืช - พืชสมุนไพรที่มีน้ำมันหอมระเหยปานกลางถึงน้อย
แม้วัตถุดิบจะไม่มีน้ำมันหอมระเหยมาก การกลั่นด้วยน้ำยังสามารถดึงสารสำคัญได้อย่างทั่วถึง โดยไม่ต้องใช้แรงดันของการ กลั่นด้วยไอน้ำ ที่สูงกว่า
การนำสารสกัดจาก Water Distillation ไปใช้ประโยชน์
สกินแคร์ (Skincare) และเครื่องสำอาง
-
- โทนเนอร์ (Toner), เซรั่ม, โลชั่น : ด้วยฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านอักเสบจาก สารสกัดจากพืช และ สารสกัดจากสมุนไพร ที่ได้จาก water distillation ช่วยบำรุงผิวอย่างล้ำลึก
- Hydrosol : สามารถใช้เป็นสเปรย์ฉีดหน้า หรือน้ำแร่เติมความชุ่มชื้นให้ผิว เหมาะกับผู้ที่มีผิวแพ้ง่าย
ผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพ (Health Products)
- เครื่องดื่มสุขภาพ (Functional Drinks) : Hydrosol จากพืชบางชนิดอย่างตะไคร้หรือใบมะกรูดช่วยเพิ่มกลิ่นและรสชาติ รวมถึงคุณประโยชน์เสริม
- แคปซูลสมุนไพร (Herbal Capsules) : ใช้หัวน้ำมันหรือสารออกฤทธิ์เชิงบำบัดที่ได้จากการกลั่นน้ำมันหอมระเหย มาผลิตอาหารเสริมหรือยาสมุนไพร
อุตสาหกรรมสปาและอโรมาเธอราพี (Spa & Aromatherapy)
- น้ำมันนวดตัว (Massage Oil) : ผสมสารสกัดน้ำมันหอมระเหยเข้มข้นกับ Carrier Oil เช่น โจโจ้บาออยล์ เพื่อการบำบัดและผ่อนคลาย
- Diffuser และอุปกรณ์กระจายกลิ่น : การใช้ น้ำมันหอมระเหย จาก water distillation ใน Diffuser ช่วยสร้างบรรยากาศที่สงบ ลดความเครียด และเพิ่มความสดชื่น
พร้อมรองรับทุกสเกล: ตั้งแต่ลองสูตรจนถึงการผลิตจริง
- สเกลทดลอง (Pilot Batch)
เหมาะสำหรับการทดสอบประสิทธิภาพวัตถุดิบ และการปรับสูตรผลิตภัณฑ์ก่อนลงมือผลิตจริง - สเกลกึ่งอุตสาหกรรม
สำหรับแบรนด์ที่ต้องการขยายตลาด สามารถปรับสูตร ประเมินต้นทุน และวางกลยุทธ์การผลิตได้อย่างแม่นยำ - สเกลอุตสาหกรรมเต็มรูปแบบ
รองรับการผลิตปริมาณมากโดยยังคงคุณภาพตามมาตรฐานสากล ผ่านความร่วมมือกับพันธมิตรที่มีความเชี่ยวชาญ
ทำไมควรเลือกบริการกลั่นด้วยน้ำ (Water Distillation) กับเรา
- ผู้เชี่ยวชาญหลากหลายสาขา
เรามีนักวิจัยและผู้เชี่ยวชาญด้านเคมีชีวภาพ ที่เข้าใจโครงสร้างของ สารสกัดจากพืช และ สารสกัดจากสมุนไพร หลากหลายชนิด - บริการครบวงจร (One-Stop Service)
ตั้งแต่ให้คำปรึกษาด้านสายพันธุ์พืช วางแผนกระบวนการ water distillation ไปจนถึงวิเคราะห์ผลลัพธ์ และให้คำแนะนำด้านการตลาด - เทคโนโลยีและเครื่องมือทันสมัย
เราใช้หม้อต้มและคอนเดนเซอร์ที่ควบคุมอัตโนมัติ พร้อมปรับขนาดตามปริมาณวัตถุดิบ เพื่อประสิทธิภาพสูงสุดในการ การกลั่นน้ำมันหอมระเหย - มาตรฐานความปลอดภัยและสิ่งแวดล้อม
ควบคุมคุณภาพตลอดกระบวนการ ลดการใช้สารเคมีอันตราย และปฏิบัติตามแนวทางรักษาสิ่งแวดล้อม - สนับสนุนงานวิจัยและพัฒนาสูตรเฉพาะทาง
วิเคราะห์และปรับสูตร เพิ่มความเข้มข้นหรือกลิ่นเฉพาะตามความต้องการของตลาด รวมถึงการวิจัยเชิงลึกสำหรับผลิตภัณฑ์กลุ่มสุขภาพ
การกลั่นน้ำมันหอมระเหย ด้วยกระบวนการ water distillation เป็นทางเลือกที่เหมาะกับวัตถุดิบพืชหรือสมุนไพรที่บอบบางต่ออุณหภูมิสูงและแรงดัน เป็นการดึงเอาสารหอมระเหยและสารละลายน้ำบางส่วนออกมาได้อย่างอ่อนโยน ช่วยรักษาโครงสร้างทางเคมีของ สารสกัดจากพืช และ สารสกัดจากสมุนไพร ได้อย่างครบถ้วน ไม่ว่าจะเป็นกลุ่ม Monoterpenes, Sesquiterpenes, หรือ Polyphenols และ Flavonoids ที่ต่างมีคุณประโยชน์ต่อทั้งผิวพรรณ สุขภาพ และการบำบัดทางอารมณ์
