บริการวิจัยโปรตีนไฮโดรไลเสทจากไข่ผำ

ไข่ผำ (Wolffia globosa) หรือที่รู้จักกันในชื่อ ไข่น้ำ เป็นพืชจิ๋วสุดอัศจรรย์ที่อัดแน่นด้วยคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยเฉพาะ โปรตีนจากพืช กำลังกลายเป็นดาวเด่นในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อสุขภาพยุคใหม่ TIBD ขอเสนอ “โปรตีนไฮโดรไลเสทจากไข่ผำ” นวัตกรรมสารสกัดธรรมชาติจากเอนไซม์ อุดมด้วยกรดอะมิโนและสารต้านอนุมูลอิสระ ตอบโจทย์เทรนด์ Clean Food, Sustainable Food และ Vegan-Friendly เปิดโอกาสทางธุรกิจใหม่ ๆ ให้กับแบรนด์ของคุณ

ปลดล็อคพลังโปรตีนจากไข่ผำด้วยเทคโนโลยีไฮโดรไลซิส

“โปรตีนไฮโดรไลเสทจากไข่ผำ” คือสารสกัดจากไข่ผำคุณภาพสูง ผ่านกระบวนการไฮโดรไลซิสด้วยเอนไซม์ ย่อยโปรตีนขนาดใหญ่ให้เป็นโมเลกุลขนาดเล็ก เช่น เปปไทด์และกรดอะมิโน ทำให้ร่างกายดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว เพิ่มประสิทธิภาพในการฟื้นฟูเซลล์ สร้างกล้ามเนื้อ และเสริมภูมิคุ้มกัน พร้อมสำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเสริมและอาหารฟังก์ชันที่หลากหลาย

ประโยชน์ของไข่ผำและโปรตีนจากพืช

“ไข่ผำ หรือ ผำ” คือ พืชน้ำขนาดเล็กที่มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Wolffia globosa หรือเรียกว่า ไข่น้ำ เป็นพืชที่มีขนาดเล็กที่สุดในโลก แต่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยเฉพาะโปรตีนจากพืช

ไข่ผำมีสรรพคุณมากมาย โปรตีนไฮโดรไลเสทจากไข่ผำประกอบด้วยกรดอะมิโนหลากหลายชนิดที่มีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้างและบำรุงร่างกาย กรดอะมิโนเหล่านี้ทำงานร่วมกันเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ส่งเสริมการเจริญเติบโตและซ่อมแซมกล้ามเนื้อ ปรับปรุงการทำงานของระบบประสาท และสนับสนุนสุขภาพของผิวหนังและข้อต่อ

ตัวอย่างเช่น L-Alanine ช่วยเป็นแหล่งพลังงานและเสริมระบบภูมิคุ้มกัน L-Arginine ส่งเสริมการขยายหลอดเลือด ทำให้การไหลเวียนของเลือดดีขึ้น และสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน Glutamic Acid ช่วยในการทำงานของระบบประสาท และเป็นสารตั้งต้นของ GABA ซึ่งเป็นสารสื่อประสาทที่ช่วยลดความเครียด Leucine และ Valine มีบทบาทสำคัญในการสร้างและซ่อมแซมกล้ามเนื้อ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการฟื้นฟูกล้ามเนื้อหลังการออกกำลังกาย ส่วน Tryptophan เป็นสารตั้งต้นของเซโรโทนิน ช่วยในการนอนหลับและควบคุมอารมณ์

นอกจากนี้ กรดอะมิโนอื่น ๆ ใน โปรตีนพืชจากไข่ผำยังช่วยในการเผาผลาญพลังงาน ปรับสมดุลของน้ำตาลในเลือด และขจัดสารพิษออกจากร่างกาย ทำให้ไข่ผำเป็นแหล่งโปรตีนจากผักที่มีคุณค่ามหาศาล

เพิ่มมูลค่าไข่ผำ สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์สุขภาพ หลากหลาย โดนใจผู้บริโภค

ด้วยคุณสมบัติที่หลากหลายของกรดอะมิโนใน โปรตีนไฮโดรไลเสทจากไข่ผำ ทำให้มีศักยภาพในการพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและอาหารฟังก์ชันที่ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ

อาหารฟังก์ชัน

การนำ โปรตีนผง จากไข่ผำมาผสมในเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ เช่น สมูทตี้ นมถั่วเหลือง หรือเครื่องดื่มโปรตีน จะช่วยเพิ่ม โปรตีนจากพืช และกรดอะมิโนที่จำเป็น นอกจากนี้ยังสามารถพัฒนาขนมขบเคี้ยวเพื่อสุขภาพ เช่น บาร์โปรตีนหรือขนมธัญพืช ที่เสริมด้วย โปรตีนจากผัก สำหรับผู้ที่ต้องการพลังงานและสารอาหารครบถ้วน การเพิ่มโปรตีนไฮโดรไลเสทจากไข่ผำลงในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ เช่น ขนมปังหรือเค้ก ยังช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการได้อีกด้วย

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

การพัฒนา ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร จากโปรตีนไข่ผำสามารถทำได้หลายรูปแบบ เช่น

• ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารชนิดผงชงดื่ม: โปรตีนผง ที่สามารถละลายในน้ำหรือนม เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเสริม โปรตีนจากอาหาร และกรดอะมิโนอย่างรวดเร็ว
• ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารชนิดแคปซูล: สะดวกในการบริโภคและพกพา
• ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารชนิดแท็บเล็ต: ง่ายต่อการควบคุมปริมาณการบริโภค
• ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารชนิดเม็ดฟู่: เพิ่มความสดชื่นและน่าสนใจในการบริโภค
• ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารชนิดเม็ดเคี้ยว เจลลี่ และกัมมี่ (Gummy): เหมาะสำหรับผู้บริโภคทุกวัย ด้วยรสชาติและรูปลักษณ์ที่น่าสนใจ

TIBD: พันธมิตร R&D พร้อมร่วมสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ไข่ผำ สูตรเฉพาะสำหรับแบรนด์ของคุณ

TIBD ไม่เพียงแค่เชี่ยวชาญในการสกัดโปรตีนจากไข่ผำด้วยเทคโนโลยีเอนไซม์ที่ทันสมัย แต่ยังพร้อมที่จะร่วมมือกับพันธมิตรทางธุรกิจในการวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีการสกัดโปรตีน รวมถึงการนำเทคโนโลยีดังกล่าวไปต่อยอดเพื่อพัฒนาเป็นสูตรตำรับผลิตภัณฑ์ในกลุ่มผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

การจัดการเทคโนโลยีเพื่อการต่อยอดเชิงพาณิชย์จากงานวิจัย

• วิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีการสกัดโปรตีนจากไข่ผำ: ทีมวิจัยของเรามีความเชี่ยวชาญในการพัฒนาและปรับปรุงกระบวนการสกัด โปรตีนจากพืช ให้มีประสิทธิภาพและคุณภาพสูงสุด
• พัฒนาสูตรตำรับผลิตภัณฑ์: ร่วมมือกับคุณในการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ตอบสนองความต้องการของตลาด ไม่ว่าจะเป็นผงชงดื่ม แคปซูล แท็บเล็ต เม็ดฟู่ เม็ดเคี้ยว เจลลี่ หรือกัมมี่
• จำหน่ายสารสกัดและวัตถุดิบคุณภาพสูง: สำหรับผู้ที่ต้องการนำ โปรตีนจากพืช ได้แก่ ไข่ผำ ไปใช้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ในภาคอุตสาหกรรม
• บริการให้คำปรึกษาและสนับสนุนทางเทคนิค: ให้คำแนะนำในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การวิจัยและพัฒนา การผลิต จนถึงการทดสอบประสิทธิภาพและความปลอดภัย
• ความร่วมมือทางธุรกิจ: เปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการร่วมพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ เพื่อขยายตลาดและตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค

งานวิจัยและการสนับสนุน (Science-Based Innovation) นวัตกรรมไข่ผำ ที่พร้อมขับเคลื่อนธุรกิจของคุณ

TIBD มีความร่วมมือกับสถาบันวิจัยชั้นนำในประเทศไทย เช่น มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ในการศึกษาและพัฒนาสารสกัด โปรตีนจากพืช จากไข่ผำอย่างต่อเนื่อง นอกจากนี้ เรายังใช้บริการห้องปฏิบัติการ VISBIO ในการวิเคราะห์ไบโอมาร์คเกอร์ การทดสอบประสิทธิภาพ และความปลอดภัยของสารสกัด เพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์ที่พัฒนาขึ้นมีคุณภาพสูงและปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค

ติดต่อ TIBD วันนี้ พร้อมรับคำปรึกษา และสร้างธุรกิจไข่ผำ ให้เติบโตอย่างยั่งยืน

โปรตีนไฮโดรไลเสทจากไข่ผำ เป็นนวัตกรรมที่รวมคุณค่าของกรดอะมิโนที่หลากหลาย ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้างและบำรุงร่างกาย การนำกรดอะมิโนเหล่านี้มาพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์อาหารและอาหารเสริม ไม่เพียงตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ แต่ยังส่งเสริมการใช้ทรัพยากรธรรมชาติอย่างยั่งยืน

หากคุณสนใจพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงและตอบโจทย์ตลาดสุขภาพ หรือสนใจในบริการวิจัยและพัฒนาของเรา ทีมงานของ TIBD พร้อมให้คำปรึกษาและร่วมพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมกับความต้องการของคุณ ไม่ว่าจะเป็นการซื้อสารสกัดและวัตถุดิบ การพัฒนาสูตรตำรับผลิตภัณฑ์ หรือการร่วมมือทางธุรกิจ เพื่อสร้างความสำเร็จร่วมกันในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อสุขภาพ