จากรากสับปะรด สู่เอนไซม์แห่งนวัตกรรมเพื่อสุขภาพ
สับปะรด (Ananas comosus) ไม่เพียงเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญ แต่ยังเป็นแหล่งของ โบรมีเลน (Bromelain) เอนไซม์โปรติเอส (Protease Enzyme) ที่มีศักยภาพทางชีวภาพสูงและได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวาง คุณสมบัติเด่นในการย่อยสลายโปรตีนและลดการอักเสบทำให้โบรมีเลนเป็นที่สนใจทั้งในวงการแพทย์ โภชนาการ และความงาม ตั้งแต่การช่วยย่อยอาหารไปจนถึงการผลัดเซลล์ผิวและปลอบประโลมผิวที่ระคายเคือง











