สารสกัดโบรมีเลน (Bromelsin Extract)

สารสกัดจากสับปะรด ช่วยลดเลือนริ้วรอย และจุดด่างดำบนใบหน้า

ประเทศไทยถูกจัดอันดับเป็นประเทศหนึ่งในสามประเทศที่มีการผลิตสับปะรดและส่งออกมากที่สุดในโลก ซึ่งจากการศึกษาพบว่าในสับปะรด (Ananas comosus (L.) Merr.) มีเอมไซม์สำคัญที่เรียกว่า โบรมิเลน (Bromelain) โดยเอมไซม์ดังกล่าวอยู่ในกลุ่ม Cysteine protease ประกอบด้วย Proteolytic enzymes, Peroxidase, Cellulases, Glycoproteins, Phosphatase และ Protease inhibitors ซึ่งโบรมิเลนพบได้ในส่วนเนื้อ ลำต้น ผล เหง้า และใบของสับปะรด ไม่มีความเป็นพิษ (Non-toxic) ทำหน้าที่เร่งปฏิกิริยาการย่อยสารประเภทโปรตีน เปปไทด์ หรือเอสเทอร์ของกรดอะมิโนได้ดี สามารถนำไปใช้ประโยชน์ในอุตสาหกรรมทางอาหาร ยา และเครื่องสำอางได้ ในอุตสาหกรรมอาหารมีการใช้โบรมิเลนเพื่อให้เนื้อสัตว์นุ่มเนื่องจากมีคุณสมบัติในการย่อยสลายโปรตีน การผลิตโปรตีนไฮโดรไลเสท และทำผลิตภัณฑ์เบียร์มีความใสขึ้น ในอุตสาหกรรมยามีการใช้โบรมิเลน ในผลิตภัณฑ์ช่วยย่อยอาหาร ยาถ่ายพยาธิ ยับยั้งการเจริญของเนื้องอกและการเกาะกลุ่มของเกล็ดเลือด ยาขับปัสสาวะ การรักษาโรคข้อเท้าอักเสบชนิดรูมาตอยด์ และการลดความดัน (Anti-hypertensive) และในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง มีการใช้โบรมิเลนเพื่อช่วยในการผลัดเซลล์ (Peeling) สิว ต้านการอักเสบ (Anti-inflammatory) ลดอาการบวมหลังทำหัตถการ ความชุ่มชื้นและช่วยในเรื่องของความกระจ่างใส

การประยุกต์ใช้ Bromelain จากสับปะรดในอุตสาหกรรมอาหารเสริม (Supplement Industries)

ส่วนใหญ่เอมไซม์โบรมิเลนได้มีการใช้เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ประเภทช่วยในการย่อยอาหารเนื่องจากมีความสามารถในการทำลายพันธะเปปไทด์ของสารโปรตีนได้ดี ช่วยลดอาการอาหารไม่ย่อย คลายการบีบตัวของหลอดเลือด ลดการอุดตันของเกล็ดเลือด (Platelet aggregation) ลดการกระตุ้นการผลิต Cytokine ที่เป็นสารสื่อเมื่อร่างกายเกิดการอักเสบ หรือภูมิแพ้ ช่วยในเรื่องการต้านการอักเสบ (Anti-inflammatory) และกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน (Immunity) ของร่างกาย มีส่วนช่วยในการรักษาโรคข้อเข่าเสื่อม ยับยั้งการสูญเสียเส้นใบคอลลาเจนของข้อเข่า โดยสารโบรมิเลนสามารถดูดซึมได้ดีผ่านระบบการย่อยอาหาร ได้แก่ ทางปาก กระเพาะอาหาร และลำไส้

Bromelain-Extract
Bromelain_pineapple

การประยุกต์ใช้ Bromelain จากสับปะรดในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง (Cosmetic Industries)

โบรมิเลนมีความโดดเด่นในเรื่องของการผลัดเซลล์ (Peeling) ให้เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยในการจำกัดเซลล์ผิวที่ถูกทำลายจากสิ่งแวดล้อม เช่น แสงแดด หรือตามวัฏจักรของเซลล์ผิว เนื่องจากมีความสามารถในการย่อยสลายโปรตีน ช่วยการดีขึ้นของบาดแผล (Wound healing) มีประสิทธิภาพในการต้านการอักเสบ (Anti-inflammatory) ลดอาการบวมแดงอันเนื่องมาจากการอักเสบ โดยลดระดับการสร้างสารก่อการอักเสบ เช่น Interleukin 1, Interleukin 6 และ Interleukin 8 มีคุณสมบัติเป็นสาร Anti-oxidant ที่ดี ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นและช่วยในเรื่องของความกระจ่างใส (Brightening) ลดเลือนจุดด่างดำ (Anti-dark spot) และความหมองคล้ำ

คุณสมบัติของโบรมีเลน จากสับปะรด

Brithening

Brithening

แก้ปัญหาความหมองคล้ำปรีบสีให้ผิวขาวใส เรียบเนียบ สม่ำเสมอ

DARK-SPOT

Dark Spot

ลดเลือนฝ้ากระ จุดด่างดำ

สารสกัดใบบัวบกเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

Immunity

เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย

Digestion

Digestion

ช่วยในเรื่องการย่อยอาหาร เพิ่มประสิทธิภาพการดูดซึมสารอาหารที่มีประโยชน์เข้าสู่ร่างกาย

การพัฒนาต่อยอดงานวิจัยสาร Bromelain จากสับปะรด

ปัจจุบันมีการพัฒนารูปแบบโบรมิเลนเพื่อเพิ่มความคงตัวให้กับเอมไซม์ โดยปัจจุบันบริษัท TIBD ได้มีความร่วมมือกับสถาบันวิจัยต่างๆ ชั้นนำ ทั้งในและต่างประเทศ เช่น ประเทศญี่ปุ่น และประเทศบราซิล ในการพัฒนางานวิจัยและสารสกัดจากธรรมชาติ ทั้งนี้หากท่านมีความสนใจร่วมลงทุน ในรูปแบบการพัฒนางานวิจัย พัฒนาสิทธิบัตรทางการค้า หรือต่อยอดผลิตสูตรผลิตภัณฑ์ภายใต้แบรนด์ของท่าน สามารถติดต่อทางบริษัทได้ที่ คลิ๊ก

Reference

Kwatra, Bharat. “A review on potential properties and therapeutic applications of bromelain.” World J. Pharm. Pharm. Sci 8 (2019): 488-500.
Bhattacharyya, Barun K. “Bromelain: an overview.” (2008).
Maurer, H. R. “Bromelain: biochemistry, pharmacology and medical use.” Cellular and Molecular Life Sciences CMLS 58.9 (2001): 1234-1245.
Lee, Jung-Ha, et al. “Medicinal effects of bromelain (Ananas comosus) targeting oral environment as an anti-oxidant and anti-inflammatory agent.” Journal of Food and Nutrition Research 6.12 (2018): 773-784.

สอบถามเกี่ยวกับโบรมีเลน (Bromelain)

กรอกข้อมูลของคุณในแบบสอบถามด้านล่างเพื่อติดต่อเรา ทางเราจะตอบกลับให้เร็วที่สุด