สารสกัดจากชาเขียว (Green Tea Extract)
ปกป้องผิวจากริ้วรอย เพิ่มความชุ่มชื้นเพื่อบำรุงผิวใส
สารสกัดชาเขียว (Green Tea Ectract) ที่มาจากชาที่มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ Camellia sinensis assamica นิยมนำมาเป็นเครื่องดื่มที่กำลังเป็นที่นิยมอย่างมากในประเทศไทย ไม่ว่าจะเป็นว่าจะเป็นวัยหนุ่มสาว วัยทำงานหรือผู้สูงอายุ โดยมีความเชื่อว่าสามารถลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง ระดับน้ำตาลในเลือด และหรือไขมันในเส้นเลือด เป็นต้น ในประเทศไทยพบการปลูกชาตั้งแต่ในสมัยรัชกาลที่ 5 ที่บริเวณดอยสะเก็ด ในปัจจุบันมีการปลูกชาอยู่บริเวณภาคเหนือของประเทศ ได้แก่ เชียงใหม่ เชียงราย แม่ฮ่องสอน แพร่ และน่าน กระบวนการการผลิตชาเขียวนั้นจะเป็นชาที่ไม่ผ่านกระบวนการหมัก (Non-fermentation process) ซึ่งสามารถแบ่งออกเป็น 2 ประเภทหลัก ได้แก่ ชาเขียวญี่ปุ่นที่ไม่ผ่านการคั่ว และชาเชียวแบบจีนที่ผ่านการอบและคั่ว
โดยองค์ประกอบทางเคมีหลักของใบชาสด ได้แก่ Flavones, Phenolic acid, Alkaloids, Minerals, Vitamins และ Enzymes เช่น Caffeine (3.5% ของน้ำหนักแห้ง), Theobromine (0.15-0.2% ของน้ำหนักแห้ง), Theophylline (0.02-0.04%), Methylxanthines, Lignin (6.5%), Chlorophyll (0.5%), กรดอะมิโนอิสระ (1-5.5%) และอื่นๆ ซึ่งสารออกฤทธิ์ที่สำคัญของใบชา คือ Catechin ในชาเขียวสามารถพบ Catechin ได้ 4 อนุพันธ์ ได้แก่ Epicatechin (EC), Epicatechin-3-gallate (ECG), Epigallocatechin (EGC) และ Epigallocatechin-3-gallate (EGCG) ซึ่งจะสามารถคงตัวได้ดีเมื่ออยู่ในสภาวะกรด (pH<4) โดยสารสกัดจากชาเขียวมีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidation) การยับยั้งเชื้อแบคทีเรีย (Anti-bacterial) ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบประสาท เช่น บรรเทาอาการอัลไซเมอร์หรือพาร์กินสัน ช่วยเพิ่มการเผาผลาญพลังงานและไขมัน (Obesity and weight loss นอกจากนี้ยังพบว่าสาร EGCG ในชาเขียวมีฤทธิ์ในการต่อต้านการเกิดฟันผุได้ (Anticaries activity)
การประยุกต์ใช้สารสกัดจากเขียวในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง (Cosmetic Industries)
นอกจากสารสกัดจากชาเชียวจะมีคุณสมบัติในการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ (Anti-oxidation) ที่ดีแล้ว สาร EGCG จากชาเขียวมีคุณสมบัติในการลดความมัน (Sebum secretion) บนผิว อีกทั้งยังมีฤทธิ์ในการยับยั้งเชื้อแบคทีเรีย เช่น Staphylococcus aureus (S. aureus) และ Propionibacterium acnes (P. acnes) ช่วยลดสาเหตุที่ก่อให้เกิดสิว (Anti-acne) มีฤทธิ์ในการยับยั้งการระคายเคืองและการอักเสบ (Anti-inflammatory) ช่วยปกป้องผิวจากการทำร้ายโดยรังสี UVB และมีประสิทธิภาพในการเป็นสารที่มีฤทธิ์ในการชะลอวัย (Anti-aging)
การประยุกต์ใช้สารสกัดจากเขียวในอุตสาหกรรมอาหารเสริม (Supplement Industries)
มีฤทธิ์ต้านการเกิดอาการอัลไซเมอร์ (Anti Alzheimer activity) โดยสาร EGCG ช่วยป้องกันสาร Beta-amyloid ที่จะไปส่งผลเสียทำให้เซลล์สมองเสียหาย และต้านการก่อให้เกิดโรคพาร์กินสัน (Antiparkinson activity) ป้องกันการสูญเสียของ Dopaminergic neurons ป้องกันการรวมตัวของโลหะเหล็กและ Alpha-synuclein ที่เป็นโปรตีนเซลล์ประสาท ช่วยโรคหลอดเลือดสมอง (Antistroke activity) ทั้งสารสกัดจากชาเขียว และสาร EGCG มีส่วนช่วยในการยับยั้งกระบวนการสร้างหลอดเลือดใหม่ (Angiogenesis) การลุกลามของมะเร็ง (Tumor metastasis) บรรเทาอาการของโรคเบาหวาน (Antidiabetic activity) ช่วยลดระดับน้ำตาลในกระแสเลือดโดยไม่มีผลต่อระดับอินซูลิน และช่วยลดหรือรักษาน้ำหนักของร่างกาย (Obesity and weight loss)
คุณสมบัติของ สารสกัดชาเขียว
Oil-Control
แก้ปัญหาผิวมัน ควบคุมความมันบนใบหน้า
Anti-acne
ลดปัญหาสิว
Anti-aging
ฟื้นฟูสุขภาพผิว ลดริ้วรอย ชะลอผิวให้ดูอ่อนวัย
Obesity
ลดน้ำตาลในเลือด ช่วยควบตุมน้ำหนัก แก้ปัญหาโรคอ้วน
Anti-Alzheimer
เสริมสร้างความจำ บำรุงสมอง ป้องกัน อัลไซเมอร์
การพัฒนาต่อยอดงานวิจัยสารสกัดจากเขียว
ปัจจุบันมีการพัฒนารูปแบบ สารสกัดชาเขียว เพื่อเพิ่มความคงตัวให้กับสารสกัด หรือแหล่งที่มาของวัตถุดิบ กระบวนการในการสกัด และกระบวนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีความคงตัวและเพิ่มประสิทธิภาพการออกฤทธิ์ให้กับสารสำคัญ โดยปัจจุบันบริษัท TIBD ได้มีความร่วมมือกับสถาบันวิจัยต่างๆ ชั้นนำ ทั้งในและต่างประเทศ เช่น ประเทศญี่ปุ่น และประเทศบราซิล ในการพัฒนางานวิจัยและสารสกัดจากธรรมชาติ ทั้งนี้หากท่านมีความสนใจร่วมลงทุน ในรูปแบบการพัฒนางานวิจัย พัฒนาสิทธิบัตรทางการค้า หรือต่อยอดผลิตสูตรผลิตภัณฑ์ภายใต้แบรนด์ของท่าน สามารถติดต่อทางบริษัทได้ทุกช่องทาง
Reference
Singha-Aussavarat, P. (2009). Antioxidant activity, inhibition Acne-inducing bacteria and HPLC analysis of green tea extract and its cream product= ฤทธิ์ ต้าน อนุมูล อิสระ, ฤทธิ์ ต้าน เชื้อ แบคทีเรีย ที่ ก่อ ให้ เกิด สิว และ การ วิเคราะห์ สาร สกัด และ ครีม จาก ชา เขียว ด้วย วิธี โค ร มา โท ก รา ฟี ของเหลว สมรรถนะ สูง (Doctoral dissertation, Chiang Mai: Graduate School, Chiang Mai University, 2009).
แก้ว อินทร อุทก. (2016). การ ศึกษา แบบ สุ่ม และ แบ่ง ครึ่ง หน้า เพื่อ เปรียบเทียบ ประสิทธิผล ของ ครีม ชา เขียว ใน การ รักษา สิว (Doctoral dissertation, มหาวิทยาลัย แม่ ฟ้า หลวง).
Namita, P., Mukesh, R., & Vijay, K. J. (2012). Camellia sinensis (green tea): a review. Global journal of pharmacology, 6(2), 52-59.